Cardápio Natal 2010

Olá queridos amigos e clientes,

É com grande alegria e amor que apresentamos nosso cardápio para ceia de Natal deste ano!
Selecionamos pratos tradicionais e acrescentamos o nosso toque de Chef com ingredientes tão especiais quanto a sua Ceia!!!!!!

Receberemos encomendas até o dia 13 de dezembro e entregaremos os pedidos no dia 24, até as 15 horas.

Pratos principais:

- Bacalhau à Braz ..............................R$660,00 – Serve aprox. 10 pessoas

- Filet Mignon ao molho de cogumelos frescos
e ervas ao azeite trufado.......................R$580,00 – Serve aprox. 10 pessoas

- Peru assado no vinho, acompanhado
de chutney de cebola, maça e ameixas pretas.....R$550,00 – Serve aprox. 10 pessoas

- Lombo marinado no Sake, com batatas
e castanhas portuguesas, servido no próprio molho.......R$340,00 – Serve aprox. 10 pessoas

- Tender Natalino com molho de frutas vermelhas...R$270,00 – Serve aprox. 06 pessoas

-Torteloni de queijo Brie e damasco, servido
com molho pomodoro fresco ........................R$290,00 – Serve aprox. 07 pessoas


Acompanhamentos Inclusos (1 acompanhamento por prato principal)
Acompanhamentos à parte: 1 Kg - R$ 70,00

- Arroz de maçã ao açafrão

- Couscous marroquino com legumes e pinoli

- Purê de alcachofra

- Farofa crocante de manjericão e castanhas

- Salada de grãos com frutas secas e azeite trufado

Sobremesas

- Mousse de chocolate Belga com Bayles....R$220,00 – Serve aprox. 10 pessoas

- Pudim de Brioche com coco fresco e calda de caramelo.........R$180,00 – Serve aprox. 10 pessoas

- Torta de figo com pistache.....R$220,00 – Serve aprox. 06 pessoas

- Torta de tâmara com nozes.....R$220,00 – Serve aprox. 06 pessoas


Nos encontramos a disposição para eventuais dúvidas


Desejamos um excelente Natal a todos!!


Equipe Salles & Sardenberg Gastronomia

Estamos na Camicado

Estamos muito orgulhosas de comunicar a vocês essa nova parceria. Durante todo o mes de novembro iremos dar aulas nas principais lojas Camicado. O curso é gratuito, basta se inscrever pelo site.
Contamos com a presença de todos.



Obrigada,
Equipe SS Gastronomia

Festa aniversário 2 anos

A festa da Alice de 2 anos, foi ótima. Decoramos tudo com lindas badeirolas e na mesa trabalhamos com as forminhas para dar o colorido.







Para animar a festa, começamos nosso cardápio com Arancine de açafrão, recheado com queijo brie, hotdog no palito, almondeguinha, folhadinho de alcachofra estavam entre as delicias servidas. Depois foi servido uma cumbuca com polenta mole, ragu de carne e azeite trufado.





Nos doces não podiam faltar as balas carameladas, bala de coco e claro muito brigadeiro de capim santo, cocadinha mole e brigadeiro de chocolate belga.

Para beber, pro seco para os adultos e suco de capim santo com limão e uva integral para as crianças.
Todo mundo adorou, inclusive a Alice!