Aula culinária dá dicas de alimentação diferenciada através do consumo de Alimentos Vivos

Você conhece os alimentos vivos? Ricos em enzimas e nutrientes grãos e brotos quando germinados tornam-se aptos para o consumo fornecendo energia necessária para viver saudavelmente.

Além disso, esses alimentos não produzem lixo porque seus resíduos são reutilizados e voltam para terra cooperando com o planeta. Um exemplo, é a maçã orgânica que utilizada na preparação do suco de clorofila, tem o sumo extraído e seu bagaço é aproveitado para realização de outras receitas.

Para ensinar as formas de germinação e propagar a idéia de uma alimentação saudável e que esteja em harmonia com a natureza, a Fundação Mokiti Okada através do seu setor de Alimentação Natural realizará no próximo dia 25, uma oficina culinária de Alimento Vivo.

Nesta aula, a culinarista Rosa Maria Rodrigues, ensinará as três formas de germinação: água, terra e ar, além de preparar o suco de clorofila, salada de brotos e grãos, entre outras receitas. A iniciativa acontecerá na sede da FMO na rua Morgado de Mateus, 77 – Vila Mariana – SP. As inscrições desta atividade já estão abertas e mais informações podem ser adquiridas no e-mail: buck@fmo.org.br ou pelos telefones (11) 5087-5049 Buck ou Thaís (11) 5087-5045.

Aniversário para 50 convidados em casa

Nada mais gostoso que chamar os amigos e comemorar o aniversário em sua própria casa (e deixar todo o trabalho com a gente!!!). Este cliente escolheu um cardápio bem brasileiro:

Entradas: mini acarajé com vatapá, pastelzinho de siri e de queijo coalho com banana
Almoço: Salada de grãos com molho de gengibre, carne seca na moranga, feijão tropeiro e lombo ao molho de ameixas pretas.



Sobremesas: Mousse de coco com baba de moça, sorvete servido com calda quente de frutas vermelhas, tacinhas de brigadeiro tradicional, cardamomo e capim santo, além do bolo de aniversário de chocolate com Bayles.

As caipirinhas não poderiam ficar de fora: montamos uma estação,onde os convidados escolhiam entre cachaça, vodka ou saquê e as frutas: limão, lima da pérsia, maracujá e abacaxi!



Na saída, frutas desidratadas acompanhavam o cafezinho...



A conclusão não poderia ser outra: diversão do começo ao fim!!!!

Nanati Opção Natural

Além de refeições personalizadas, temos uma linha de congelados integrais, que atende a clientes que estão preocupados em comer de forma mais saudável.
Você escolhe pelo cardápio e nós fazemos entregas às quintas feiras, em sua casa ou trabalho, para seu maior conforto.
Além de quiches e tortas, também temos deliciosos biscoitos, que substituem muito bem as terríveis bolachas "trans".
Para o café da tarde, temos bolo de banana com frutas secas, banana com coco ou chocolate com nozes...tudo integral... mas sem perder o sabor!


Confira abaixo o cardápio e faça seu pedido!

Aula gratuita de culinária

Uma vez por mês, o setor de Alimentação Natural da Fundação Mokiti Okada realiza um encontro gratuito de culinária. O grupo "Voluntários da Alimentação" reúne-se sempre na última terça-feira do mês com a finalidade de trocar informações e idéias sobre a melhor forma de cumprir a missão de levar felicidade e saúde através da alimentação saudável. As aulas são abertas a todos os interessados da boa cozinha.

O grupo, durante a reunião, repassa orientações sobre os alimentos, sugestões de cardápio e modo de preparo. Os encontros acontecem direto na cozinha, no qual ocorre o preparo e degustação das receitas.

Os interessados em participarem dos "Voluntários da Alimentação" precisam confirmar sua presença com pelo menos três dias de antecedência pelos telefones 5087-5045 ou 5087-5049 ou pelo e-mail: buck@fmo.org.br ou tkogachi@fmo.org.br.

Os encontros acontecem na sede da Fundação Mokiti Okada, rua Morgado de Mateus, 77- Vila Mariana - SP, às 19h30. Os próximos encontros serão nos dias 21 de outubro e 25 de novembro.

Acesse o site da FMO, entre em cursos, "Voluntários da Alimentação" e conheça as receitas já testadas e a programação para o final do ano.

A maravilhosa combinação de quiches e saladas

Flávia queria uma comemoração informal para o seu aniversário de 32 anos.
Pensou em servir algo simples e gostoso, que agradasse aos diversos convidados, e que principalmente, não tivesse que se preocupar com nada na hora de servir, apenas relaxar e curtir.

Montamos um cardápio com uma combinação de 4 sabores de deliciosos quiches e duas saladas bem fresquinhas e coloridas, chamando a atenção até dos mais descrentes nas verdinhas!!

Como sobremesa, além do bolo mousse de chocolate, fizemos também um Crumble de maçãs, que espalhou seu perfume pela casa e foi servido com sorvete de creme.

Em casa, balada até altas horas

Márcia estava fazendo aniversário e queria uma festa em sua casa na Granja Vianna.

Ficamos responsáveis por levar tudo: comida, bebida, louças, doces e salgados. A festa deveria ser animada e o intuito era que os convidados dançassem a noite toda, então montamos uma mesa com dips, diversos tipos de pães e um queijo Brie quente servido com geléia de Framboesas, para que as pessoas pudessem se servir a hora que desejassem.

Deliciosos salgadinhos, tais como o pastelzinho de Bacalhau e o canapé de carne seca com abóbora, foram servidos por nossas garçonetes a noite inteira. Montamos também uma ilha de caipirinhas, onde um "barman" preparava o sabor que o cliente escolhesse.

Na mesa de doces servimos bolo de chocolate com morangos, copinhos de mousse de limão, brigadeiro de colher e as famosas balas carameladas de diversos sabores.

Para terminar a noite foi servido um creme de palmito, que "forrou" o estômago dos que exageraram um pouco....

Festa Infantil com cardápio especial

Os filhos da Lara estavam fazendo aniversário e ela ofereceu uma pequena festa para seus amigos e familiares.
A família tinha hábitos alimentares bem saudáveis e nós deveríamos mantê-los nos quitutes.
No cardápio com muitas opções para adultos e crianças, nada de frituras, mas nem por isso, menos atrativo para a molecada; incluía queijo coalho grelhado com melado, enroladinho de salsicha, folhado de queijo, quiches, saladas e um delicioso couscus marroquino.

Para acompanhar a comilança servimos sucos: um de manga com maracujá e um de guaraná natural (trazido pela família, direto do Amazônia) com gengibre.
Claro que na mesa de doces, não poderia faltar brigadeiros, beijinhos e um lindo bolo decorado.
A decoração da mesa ficou por conta da mãe coruja.

O resultado foi sucesso total para os meninos e seus amigos que se divertiram bastante e nem sentiram falta dos tradicionais salgadinhos.